2005年09月21日

マッタケ

0142
松茸昨日、知人から松茸をいただく。
持って帰るのを忘れて、今朝、事務所のドアを開けたら事務所中マッタケの香り。松茸御殿になっていた・・・(^^;
さすが秋の香りの王様。
今晩は忘れず持って帰り、さあ明日からはマッタケ三昧だ！
って、普段あんまりご縁がない食べ物なので、たいして調理法を知らない私(^^;
・・・松茸御飯とかお吸い物とか網焼きとか、そんな一般的な調理法以外にお奨めの美味しい食べ方をご存知の方は、ぜひコメントください。

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Posted by masai at 09:13 │Comments(5) │TrackBack(0) │旬の話題 
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この記事へのコメント
調理法にコメントは出来ません。
ただ、私も食べたいなと。(^^;
お店以外では食べたことないので、「本当の国産」松茸を食べたのはいつが最後か分かりません。
真相は、国産を食べたことがないのかも・・・。(^^;
Posted by Shiba at 2005年09月21日 15:43
知人が、どこで入手したのかは不明。なので国産かどうかまではわかりません・・・聞くのも無粋ですので。(^^;
もっとも食べたところで私の拙い味覚では、国産なのかはたまた外国産なのか、そんな微妙な違いがわかるはずもないので、考えても無駄。
ありがたく美味しく、いただきます。(^O^)
Posted by masai at 2005年09月21日 20:45
いいですね、秋を満喫ですね、やっぱり炭火であぶるのが一番おいしいですよー＾０＾
Posted by みち at 2005年09月22日 14:04
松茸だぁ！(^^)
篠山の奥で安く売っているのは偽者なんでしょうね。
ちなみに私の実家では、すき焼きにいれていました。
そのまま焼いてすだちをかけるというのもおいしいです(^^)
Posted by keito at 2005年09月24日 23:04
焼いてすだち、それ食べました。美味でした(^^)
都合13本貰ったマッタケもスタッフやオープンデスク生に分けたり、マッタケ御飯にして義父母や近所におすそ分けしたりしていたら、あっという間になくなってしまいました。
でも、秋の味覚を満喫できて満足。知人には感謝感謝です。
そうそう松茸の料理法、仕事で夕飯も食わず午前様になった時、レンジに冷えた焼き松茸が残されていたのですが、そのまま温めるのも香りが逃げるだけかと思い、刻んで玉子焼きにまぜたらチョー美味でした。
機会があれば一度お試し下さい。
Posted by masai at 2005年09月26日 09:26
 
 
 
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